了解为什么养活世界上不断增长的人口将变得越来越困难;但未来可能会出现具有投资潜力的创新解决方案。
到2050年，世界人口预计将超过100亿。联合国估计，为了跟上人口增长的步伐，全球粮食供应将需要在目前的基础上增加50%，以满足预计的需求。
然而，有一个小问题:与此同时，气候变化将威胁到至少36%的四大作物(水稻、玉米、小麦和大豆)。除了为不断增长的人口生产足够的粮食和消除营养不良之外，我们还必须以可持续的方式来做，减少大约130亿吨的温室气体排放，以遏制气候变化。
解决这个难题需要创造力、投资和一些艰难的妥协。
“到2050年，预计农业部门的碳排放量将比2017年增加16%，而此时全球排放量需要降至净零，”他说杰西卡·阿尔斯福德，摩根士丹利可持raybet炉石传说续发展研究全球主管．
在最近的一份合作蓝皮书中，阿尔斯福德的可持续发展研究团队与他们的股票分析师同事合作，评估农业食品行业中的各个部门，共同帮助提供充足、健康和低碳影响的食品。在考虑了可扩展性、可持续性和投资机会之后，他们确定了投资者应该关注的四个优先领域——种子、精准农业、农业食品检测和水产养殖——以及125家可能从“食品的未来”主题中受益的上市公司。
联合国估计，到2050年，世界将需要额外养活20亿人口
(人口、bn)
需要采取全球行动
历史上最复杂的供需困境之一，没有单一的解决方案。然而，许多创新已经可用或正在开发中，它们可以在很大程度上解决我们饥饿的星球的粮食问题。
阿尔斯福德说:“全球粮食供应链面临的问题并不新鲜，但随着政策制定者重新关注这一领域，我们认为2021年可能是一个关键时刻。”
目前正在进行的几项举措可能有助于解决这一问题。今年的联合国粮食系统峰会旨在改变世界生产和消费粮食的方式，而欧盟的“从农场到餐桌”战略旨在通过减少农药和化肥的使用、减少粮食浪费以及重新思考食品的加工和标签方式，向可持续的粮食系统过渡。
与此同时，世界上最大的两个经济体预计将推出自己的倡议。
播下创新的种子
尽管政府的支持至关重要，但最终，农业食品行业将需要通过各种解决方案进行自我改造。例如，种子开发解决方案可以以更可持续的方式大规模生产更多粮食。在过去30年里，种子创新推动了大部分产量的提高，这种模式可能会继续下去。
负责化学品和农产品研究的Vincent Andrews说:“新项目在减少作物损失和优化氮、土地和水等关键资源的利用方面具有巨大潜力。”该报告预测，未来十年，这一领域的年增长率为5%至7%。
值得注意的是，种子创新是一个利益和妥协将发挥作用的领域。尽管转基因种子是大规模生产可持续粮食的一种解决方案，但人们对其使用仍然存在担忧，特别是转基因作物对生物多样性和非目标生物的影响。
全球至少44%的小麦、43%的水稻、32%的玉米和17%的大豆产量因气候变化而面临风险
大数据促进生产
利用技术和数据优化农业效率和生产力的精准农业，也可能是提高产量和更可持续的粮食系统的关键。它可以包含广泛的方法，包括卫星数据、无人机、传感器、自动化和机器人技术。
“欧盟和当选总统拜登都表达了对这项技术的支持，”研究工业领域的股票分析师考特尼•雅卡沃尼斯(Courtney Yakavonis)表示。“我们预计未来十年的增长速度将在10%以下，市场收入将从2019年的47亿美元增长到170亿美元左右。”
一个缺点是:精准农业的成本通常更适合大型农场。然而，将回收成本的时间缩短到一年以内的努力应该有助于增加中小型农民的采用。
精准农业市场可以通过领先技术(上)或硬件/软件组件(下)来评估。
在每个阶段进行更好的测试
农业检测是另一个值得投资者关注的领域。它涵盖了农业和食品供应链的许多阶段，包括农业和作物的分析和检验、原材料的货物检验以及端到端的供应链完整性。
“虽然很难估计供应链保障的潜在市场或增长，但量化食品供应链中的风险很简单，”商业服务部门的爱德华•斯坦利(Edward Stanley)表示。仅对上市实体中16个质量控制失误、食品供应链故障和食品制备错误的例子进行分析，就发现在随后的三个月里，它们的市值总共损失了500亿美元，更不用说食用受污染食品造成的人员伤亡了。
斯坦利说:“为了避免或最小化此类问题发生或重复的风险，测试是一个很小的代价。”他预计，未来10年，农业食品检测领域将增长5%至7%，达到520亿美元的市场规模。
测试、检验和认证(TIC)行业按年收入计算的规模(€米)
水产养殖使可持续发展更深层次
粮食生产的改善并不局限于陆地。水产养殖，更广为人知的说法是“养鱼”，可以满足由于人口增长和人均鱼类消费量增加而不断增长的海产品需求。事实上，水产养殖已经供应了全球一半以上的鱼类消费。
尽管水产养殖是低脂蛋白质产品，碳密集型生产也更低(例如，与牛肉相比)，但它也不是没有问题。可持续的做法——比如限制抗生素的使用，同时使用更可持续的饲料，以及防止养殖鱼逃逸——需要更广泛地采用。
然而，总体而言，全球水产养殖市场在未来10年将以4%-5%的复合年增长率增长，到2030年将达到约3100亿美元的市场规模，主要由亚太地区的消费需求推动。雷竞技手机版app
2018年，水产养殖供应了全球鱼类消费总量的近55%
权衡备选方案
虽然到目前为止强调的领域提供了最大的潜力，以可持续和大规模的方式增加粮食供应，但投资者可能还希望关注其他一些领域，包括:
- 垂直农场:垂直种植作物，通常是在受控的环境中，不需要杀虫剂，比传统农业使用的空间和水要少得多。虽然未来10年的年增长率有望达到25%，但这一领域可能仅限于高价值作物，如绿叶蔬菜和草莓。
- 替代蛋白质:植物汉堡产生的温室气体排放量比同类肉类低90%，所需的水也少99%。此外，最新一代的无肉汉堡甚至受到了肉食者的欢迎，扩大了传统上被定义为纯素食者的市场。大豆、杏仁和大米等替代牛奶是另一个不断增长的部分。raybet炉石传说摩根士丹利(Morgan Stanley)估计，到2030年，植物性肉和牛奶的总价值可能超过800亿美元。
- 有机天然健康食品:作为许多家庭的主食，有机食品可能会继续增长;raybet炉石传说摩根士丹利(Morgan Stanley)预测，2020年至2030年，中国经济每年增长6%。然而，两者都可能面临全球限制。安德鲁斯说:“有机农业产量较低，而成本和便利性会限制健康食品的吸收。”
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